中国で常用されている600種類の薬のうち、約半分は一般の食材で使われているものだと言われています。食材の持つ薬としての効用を病気の予防と治療に生かそうという「薬膳」の考え方をもとに、食材本来の味や栄養素をそこなうことなくお客様にお届け出来る料理をと考え、「蒸し料理＆薬膳火鍋」というスタイルにたどり着きました。

蒸し：フタを開けた瞬間、フワ〜っと立ち上がる湯気、セイロの中には素材の美味しさがギュっと詰まった食材。蒸すことにより、肉や魚介類の余分な脂肪分が落ち、野菜は甘みが増して、より一層美味しくなります。

火鍋：厳選された旬の野菜やお肉、魚介類を30種類以上の自然のエキスが入ったコラーゲンたっぷりのスープで煮込み、スープと食材を一緒にお召し上がりいただけるよう仕上げた薬膳火鍋。白と黒の食材にこだわり仕上げたセサミンたっぷりの担々鍋、是非「食べる漢方」をご堪能下さい。

また、オープンキッチンを備え、中国の本場職人が作る、水餃子、小籠包、刀削麺を目の前でご覧いただけます。

白い湯気のむこうには「お客様の笑顔と笑い声」
「あなたの美味しい」のために！『蒸ちゃい菜』の原点です。

TEL

03-5537-5465

営業時間

月〜木　ランチ 11：30〜15：00（L.O.14：00）
ディナー 17：00〜23：30（L.O.22：30）
金・祝前日　ランチ 11：30〜15：00（L.O.14：00）
ディナー 17：00〜翌4：00（L.O.3：00）　
土・日・祝　ディナー 16：00〜23：30（L.O.22：30）

平均予算

4,000円※ランチ900円〜

リンク

オフィシャルサイト
ぐるなび

総座席数	100席	個室	あり（16名まで）
宴会 最大収容数	40名	飲み放題	あり
喫煙	分煙